アウトドアレシピ
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アウトドアレシピでは、簡単で子供でも作るアウトドアレシピを大公開中！
アウトドアレシピとは
アウトドアレシピとは、アウトドアでも簡単に作れるレシピのことです。アウトドアの場合使える機材が限られており、バーベキューセットや、ダッチオーブン、フライパンなどで、火力も炭かコンロとなるのが一般的だと思います。アウトドアレシピとして有名なレシピは、豚肉のビール煮、とりにくのワイン蒸し、牛挽肉のホイル焼き、レバニラ炒め、しいたけ・ピーマンの肉詰め、牛挽肉のシューブリック、豚汁、キムチ鍋、ドボン鍋、イカめし、パエリア、ドライカレーそして、デザートとしては定番のアイスクリームやパンナコッタあたりですね。アウトドアクッキングDVDや本のレシピを参考にしてもいいでしょうが、アウトドア料理は男でも簡単に作れる豪快な料理が売りですよね。もちろん子供も作るそんなレシピをご紹介したいと思います。
簡単なアウトドアレシピを紹介
簡単なアウトドアレシピを紹介に当たってどれが一番いいかと思ったのですが、子供から大人まで大人気なダッチオーブンを使った鶏粥をまずご紹介したいと思います。ダッチオーブンは、鍋のようなものでアウトドア料理ではよく使いますので、買っておいてもいいかもしれませんね。鶏粥以外にもパエリアなどいろいろなレシピに使えてお得です。価格も安いですから。鶏粥は、ダッチオーブンに水をいれて温めながら米、鳥胸肉(もも肉)、手羽先、梅干、塩を入れる。アク取りをしながら２０分ほど煮たところで鳥胸肉(もも肉)を取り出して細かく切りましょう。更に１０分ほど煮た後に保温状態で２０分ほどしたら完成。鳥胸肉、梅干、ゴマなどをお好みでトッピングして食べましょう。パエリアは、ただ蒸すだけですのでダッチオーブンがあれば簡単ですね。
子供が作るアウトドアレシピ
子供が作るアウトドアレシピとしては、ドライカレーがいいのではないかと思います。定番のアウトドアレシピでもあるカレーだと定番過ぎるのであえてドライカレーにしてみました。ドライカレーの方が野菜の種類が少なくて子供が作るにはもってこいなのです。用意するものは、米、ミックスベジタブル、剥きえび、いか、カレーパウダー、バターだけで大丈夫です。ダッチオーブンなどの鍋で米を茹で沸騰したらお湯を捨ててサイド水を張り、バターをのせて蒸します。この間にミックスベジタブル・いか・えびを炒めつつ、塩こしょうで味を調えておきましょう。あとはカレーパウダーと混ぜるだけで完成。簡単なだけでなく早くできるので子供さんが騒ぐ前にご飯が完成します。簡単レシピなので旦那さんが作ってくれますよ。